Какое масло лучше для Зепполе?

Какое масло лучше подходит для жарки итальянские пончики?

+897
vanessa morales 2 июл. 2016 г., 13:12:11
38 ответов

Сковорода с антипригарным покрытием поможет. Вы можете также использовать растительное или сливочное масло, чтобы смазать сковороду, но наиболее удобным будет разбрызгивателем.

+949
user97434 03 февр. '09 в 4:24

Я понимаю, что вы спрашиваете. Вы понимаете, трюк с томатной основе соусы жарить достаточно долго. Если вы не жарить его полностью, то ответ на ваш вопрос будет "да", но если вы жарить достаточно долго на медленном огне и снять ее за несколько секунд до нефти отделяет то вы не будете решать этот вопрос, и это было естественным сообщение от помидоров в соусе.

[Томатная паста является основой большинства Карри в индийской кухне. Мы, как правило, нрав очень маленькое количество горячего масла с сочетанием имбирь/чеснок/лук/чили-пасты и затем добавить томатную пасту. Физически и химически на данном этапе он не сильно отличается от соуса к пасте. Однако томатная паста варится намного дольше в индийской кулинарии, чем это делается для пасты. Иногда, когда мы не хватит времени мы ж не жарить достаточно долго и разница во вкусе очень заметна, а именно. это гораздо меньше умами. В идеале, мы продолжаем его жарить, пока масло отделяется от пасты, которая происходит, когда вся вода испарилась, а есть только томатный тел ушел в масло. Вы можете увидеть этот эффект в любой томатный или луковый паста на основе индийской Карри видео reciepe, например, для. Подливка Панир.

Для целей пастой не желательно обжарить его полностью, пока масло отделяется в вышеуказанном порядке, но снять его просто, прежде чем он собирается отделятся.]

Простыми словами, чем больше вы обжариваем томатную пасту на более flavorfull станет.

+905
mahethekiller 24 окт. 2014 г., 16:53:37
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я жил в Нью-Йорке в течение многих лет, и любовь(д) (Майо-стиля) рулеты с омарами в Перл-устричный бар и Мэри Фиш-Кэмп - большие куски мяса лобстера в простое на вид майонез-соус на основе на маслянистый жареный хот-дог булочки. Ребекка Чарльз (шеф Перл) опубликовал ее лобстер-ролл рецепт и я использовал этот рецепт (Омар, майонез, сельдерей, лимонный сок, соль+перец Для начинки служил в Пепперидж Фарм верхней загрузкой рулонов поджаренные на сковородке с маслом) в качестве основы для многих попытки повторить ресторане роллам я жажду. Те, я даже не приблизились. Что сказать: на вкус, как будто я сделал рецепт "правильный", но конечный продукт является намного менее вкусный, чем то, что я и добиваюсь.

На днях моя жена и я были в Манхэттене и мы ходили в Фиш-Кэмп Мэри. Лобстер ролл был безумно хорош, и как обычно доминирующий аромат был сладкий, слегка соленый мясо. Мои домашние роллы, как правило, по вкусу тусклой.

Я пробовала много разных способов с соусом, и с моим Способ приготовления Омаров. Я научился держать мясо от переувлажнения, как избежать подгорания лобстера, как тосты булочки для идеальной butteriness, как получить мясо в соус рациона, что кажется правильным. Но продукт по-прежнему существенно хромает. На данный момент я полагаю, что лобстеров я смогла сделать - даже когда я буду жить с рынка рыбу - просто не являются на вкус так хорошо, как те, что покупателей для элитных ресторанов Нью-Йорка вам. Который является удручающим выводам, потому что это означает, я должен просто сдаться и смириться с тем, что единственный способ для меня, чтобы получить действительно большой лобстер ролл путешествовать через границы штатов и падение кучу денег на обед.

Но если кто-нибудь может предложить альтернативное объяснение (супер-секрет лобстер-методы приготовления пищи? Секретные ингредиенты?), Я бы с удовольствием почитала.

+892
Southwest Air 27 мар. 2016 г., 8:51:42

Сколько говяжья грудинка и сколько свиной я должен купить, чтобы накормить 40 человек. 95 % мужчин. Они будут делать бутерброды и салат и десерт .Нужны сразу. Спасибо..

+892
Hermit Crab 6 июн. 2018 г., 13:44:41

Я бы предложил просто поставить некоторые фольги вокруг него, так что ошибки не на нем. И не ставьте его под прямыми солнечными лучами. Поскольку у вас нет холодильника, может искать "круче" место (погреб, кабинет, место, где солнце никогда не заходит и т. д.) чтобы положить его.

Я сам вынуть все мясо из кокоса, положить полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник. Таким образом, это хорошо для пары дней.

У вас есть холодильник? Вы также можете поместить некоторые там. Это будет хорошо для дольше, чем пару дней (до пары месяцев, если бы вы сохранили это хорошо). Я не знаю, как это впоследствии оказалось. Я думаю, это будет немного менее "сочный".

Другой способ сохранить его, чтобы высушить кокос. Но это, конечно, испортить вкус.

+875
caiiika37rus 24 окт. 2018 г., 2:04:10

Инструкции для моей большой холод мороженного говорят, взбивать 2-3 раза, сделав полных оборотов с маслобойку, просто после добавления смеси замороженных цилиндра, и затем повторять это через каждые 4-5 минут на 20-30 минут. Они предупреждают, что постоянное взбалтывание может предотвратить смесь от замерзания properlly.

+874
MarinaV2K 16 мар. 2017 г., 6:13:33

Для чего-то подобного, я хотел бы использовать лимонный сок. Она кислая, а не пересиливая как уксус можно. Он выполняет ту же работу, например, фруктовые пироги - немного лимонного сока усиливает фруктовость и аромат, что основной фрукт.

+870
ajeet jain 28 июн. 2017 г., 9:22:47

Это пассивное ответа от пассивного шеф-повар :) но моя жена категорически настаивает на Браунинг вытащил свинины и это действительно самое худшее вытащил свинины я когда-либо имел. Она редко пользуется интернетом, поэтому я сомневаюсь, что она будет обнаружить, что я уже говорил об этом. После 41 года становится, что свинина прошлом мои вкусовые рецепторы, я не позволю ей узнать, насколько все плохо сейчас. Не от меня! :)

Я сожалею, что так много пишу, но я просто хотела бы сказать вам, что анекдот из моей жизни в надежде, что вам не последовать ее примеру.

+822
zzeroo 14 нояб. 2013 г., 16:48:29

Я просто предложил это в другой ветке... вы могли бы использовать более крупные по совершенно другому пути... брюссельской капусты фишек!

  • Разогрейте духовку до умеренной духовке 180°С/350°Ф.

  • Удалить листья брюссельской капусты. Это кропотливая работа, но это может быть сделано. Вы хотите, как много листьев, как это возможно, и вы, возможно, должны продолжать срезать стебель, как вы получите глубже в Росток.

  • Положите листья на противень и щедро сбрызнуть оливковым маслом, бросая, чтобы покрыть. Посыпать морской солью/васаби/любое сухое ароматов.

  • Выпекать, переворачивая каждые 5-7 минут, пока не подрумянится и хрустящим, чуть не спалила, но не подгорел.

+809
little fox28 27 июл. 2014 г., 0:34:11

Видимо, несмотря на свой не делаете это сознательно, то очевидно, что рассол был на самом деле достаточно горячей, чтобы нагреть воздух в голове достаточно места, что при его охлаждении, был создан частичный вакуум. Банки заткнуты как вы заметили из вашего описания.

Когда они запечатаны, так как вы не обрабатывал огурцы, они не уверены, чтобы быть безопасным для длительного хранения, даже в холодильнике, и по-прежнему следует рассматривать как обычный холодильник соленые огурцы-ешьте их в течение нескольких недель. Что, наверное, не проблема :-)

+804
Paolo Lucchesi 6 окт. 2018 г., 10:55:44

На мой взгляд, самый лучший вариант, чтобы кто-то перетереть их для вас. Спросите ваших друзей, кто-то может иметь болгарку можно одолжить, или был бы счастлив, чтобы смолоть их в обмен на печеньки или часть мешка кофе.

Если у вас есть местные кафе, поговорить с бариста (за латте' вы просто купили) и спросить, если он/она будет молоть бобы для вас. Я слышал, что даже могучий Старбакс будет вдалбливать свои бобы для вас, если вы попросите достаточно красиво.

Если вы хотите сделать это самостоятельно, вам нужно найти способ, чтобы получить бобы до шлифует. Некоторые идеи:

Ступку и пестик. Будьте осторожны, чтобы не сделать турецкий молотый кофе вместо более коренастый шлифует вы хотите.

mortar and pestle

Скалкой. Положите бобы в тяжелый мешок Ziploc или похожие, и напасть на них. Ролл, ударить, разбить.

rolling pin

Есть хорошая, тяжелая сковородка? Ziploc мешок опять долбить.

frying pan

И говоря о молотках...

MC Hammer

Нет, не то, что молоток. Этот молоток.

hammer

+757
Haodong Du 14 сент. 2017 г., 18:06:46

Ростбиф-это сравнительно легко сделать дома и гораздо вкуснее того, что куплено в магазине. Вот хороший ростбиф рецепт от Нью-Йорк Таймс.

Есть японский способ приготовления курицы под названием "Torihamu", где цель состоит в том, чтобы сделать курицу текстура и аромат деликатесов ветчину. Вот немного больше информации и рецептов.

Большое ароматами мяса зависит от соли. Гастроном мясо без соли просто не тот же вкус. Помните, что при ее дома, вы всегда будете использовать меньше соли, чем мясных. Сельдерей солью также может дать вам аромат, вы нужны.

Есть также много хороших рецептов такой поделки домашний обед мясо.

Вот это видео-для приготовления деликатесов ветчину. Фишка в том, что гастрономическая текстуры Хэм готовит аккуратно в воде и затем нажав.

Я надеюсь, это было полезно! Удачи вам.

+702
CSL 11 июн. 2013 г., 5:48:26

Я сделал зеленый чай кексы в соответствии с рецептом здесь. Мне нравятся мои кексы влажные и пушистые, поэтому я добавила банан как предполагает рецепт и заменить половину разрыхлитель с содой. Я также добавила чайную ложку рисового уксуса, чтобы активировать пищевую соду.

Прямо перед выпеканием смешайте был ярко зеленый, но после 13 минут в духовку кексы превратились очень темно — и утром они были еще темнее.

Что случилось, и как я могу предотвратить это?

muffins

+698
Ocat 13 авг. 2017 г., 6:15:16

Ананас ( консервированный измельченный ананас лучше всего работает) ананас прекрасно работает и помогает держали его во влажном состоянии, а также добавляет приятный аромат.

Апельсин и имбирь-это уже классическое сочетание в морковный торт, так что будет хорошо работать.

+694
metivedo 23 нояб. 2015 г., 6:09:50

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить, насколько хорошо паста подогревает, но это требует немного больше работы впереди.

Во-первых, соус (с содержанием влаги или жира) будет меняться, как и макароны подогревает. Одним из решений этой проблемы является, чтобы держать два отдельно. Вытащите макароны, когда он все еще аль денте, или немного раньше, прополощите ее, чтобы остановить приготовления пищи, смешайте немного масла, чтобы сохранить его от слипания вместе слишком много, то часть его, прежде чем охлаждать его.

Когда вы хотите съесть его, нагрейте соус до жарче, чем вы захотите его есть, затем смешать соус и пасту вместе, накройте крышкой и дают температуру сравнять счет за минуту или две.

Что касается курицы, то, скорее всего, зависит от величины кусков его порезать. Я бы скорее прогреть его на малой мощности, затем нагрейте соус и смешать их все вместе.

Конечно, это не 100% универсальный:

  • Это не будет работать с сливочным соусом. Вы хотите, чтобы только едва нагреть соус.
  • Для тех времен, когда там не так много соуса, чтобы дать необходимые тепловая масса, например, с соусом песто, тебе лучше смешивать вместе перед формованием его, а затем разогревать его как понизить мощность чтобы нагреть до конца. Вы хотите, чтобы смешать его один или два раза во время нагрева для достижения наилучших результатов.
  • Если вы увеличиваете вкус (некоторые дополнительные толченым чесноком, травами и, возможно, горячей паприкой или молотым красным перцем), вам не нужно разогревать пасту, а много. Вы хотите, чтобы нагреть его с помощью так это опять же сговорчивым, если это пряди (спагетти, лингвини, лапша и т. д.), Но вы не должны сделать его намного выше комнатной температуры.

Кроме того, если вы конкретно ищете что-то теплое и утешающее, что содержится макароны и курица ... считают суп. Просто относиться к нему как мои рекомендации, но у вас хватит тепловой массы из бульона, что вы не должны принимать его значительно выше температуры еды.

+668
Sea Vipe 10 апр. 2014 г., 20:43:55

Я всегда даю прикурить "тест встряхивания", пока я пытаюсь поставить его в духовку. Если она липнет, долго шпатель и попробовать поднять бабла на небольшом расстоянии от нарушителя разделе, и тогда я бросить некоторые из кукурузной муки или муки под там. Обычно, просто, чтобы быть безопасным, я пройти весь путь вокруг и поднять и бросить больше, просто чтобы быть уверенным.

+585
Kristoffer Berge 14 авг. 2015 г., 16:25:24

Вы просите не только для замены масла, но и снизить общее количество жира в печенье.
Все наиболее распространенные заменители масла будут масла, маргарина или других жиров, так как они выполнят так же в химии печенья. Это делает его трудно, чтобы предложить простой замены.

Вместо этого, я рекомендую принять этот подход делает печенье, которое, естественно, меньше жира, такие как:

  • Безе - ноль жира
  • Макаруны - мало жира, просто в кокос
  • Макронов (французский стиль) - мало жира, без начинки-просто из ореха порошок

или используя рецепты разработаны специально для того, чтобы иметь низкое содержание жира. Если вы Google "сократить рецепт сало печенье" вы найдете множество результатов.

Один сайт, который выглядит многообещающим, хотя я не могу поручиться за это, как я не пробовала рецепты:

Хорошая уборка по пониженным содержанием жира рецепты печенья

Другой источник для снижение калорийности рецептов, которые часто довольно хорошо, хотя и не направлены конкретно на снижение веса является:

Приготовления свет

Поскольку жир способствует много калорий, вы можете иметь удачу с их рецептами.

Положительный эффект от использования рецептов, предназначенных для меньше жира является то, что они (из авторитетных источников) проверены и могут дать вам лучший результат, чем просто заменить в традиционном рецепте.

Также можно попробовать просто уменьшить количество жира в печенье. Это будет сложно, так как она будет изменять химия, но вы можете быть в состоянии уйти со снижением 1/4 до 1/3, прежде чем вы получите совершенно неудобоваримым результаты, но это потребует тестирования на рецепт на основе рецепта. Он также не будет работать хорошо для печенье, основанный на методе сбивания сливок, как толстый средний-это часть закваски (цель метода отстаивания является создание твердого жира/воздушная пена).

Одна финальная мысль: некоторые люди говорят, что можно заменить яблочным соусом. Вы могли бы попробовать это рецепт на основе рецепта, но это полностью изменит печенья. Я думаю, что вы получите лучшие результаты с помощью рецептов, созданных с нуля, чтобы использовать меньше жира.

+575
Feargal 10 нояб. 2018 г., 21:26:15

Я недавно узнала, что мед хранят в контейнерах с расческой, кажется, не кристаллизоваться (или, конечно, не так быстро, как при хранении без). Каков механизм, который вызывает это? Есть ли реальный недостаток в хранение с расческой?

+537
user17239 3 мар. 2011 г., 22:10:53

Я делаю белый соус с использованием сыра моцарелла. Поскольку я использую обезжиренное молоко, чтобы приготовить соус, это сокращает калории. Это всегда очень хорошо работал в моем рецепте лазаньи.

+520
Murad Garibzada 11 авг. 2017 г., 16:09:05

Если вы стремитесь к внутренней температуре 195F, разница между 225F и 250F-это огромный. Скорость передачи тепла пропорциональна градиенту температуры, или, грубо говоря, разница в температуре между горячей частью и холодную часть. Сказать, что вы пытаетесь сделать эти последние 5 градусов, от 190F на 195F в середине. Если горячая часть 225F, у вас есть разница 35Ф; если это 250F вас есть разница, 60F, в 1,7 раза. Так что вы бы ожидать, что она займет (очень грубо) 70% больше по 225F.

И да, глубина жара проникновения (расстояние от поверхности к центру мясо) имеет подобный эффект, но насколько я понимаю, когда ты жарил на всю катушку вы сгладить его немного, так что толщина не собственно , что намного больше, чем свиная лопатка.

(Все-таки, как сказал RudyB, 15 часов-это довольно долго; он может быть перебор.)

+496
Paulinho 15 сент. 2018 г., 2:41:43

Проволоне и моцарелла приспособления ваших спецификаций, хотя я считаю их откровенно слишком слабой для сыра. Немного Бри разделяет, но в противном случае отличный в сыром (особенно если добавить сладкие нотки блюду. Я не пробовала Камамбер, но он должен работать примерно так же, как Бри, я думаю, и быть чуть более аккуратным.

+479
Jeffrey Forsyth 9 апр. 2012 г., 19:21:56

Есть несколько способов для достижения этой техникой.

1) Сделать тесто, сливки жирные (я всегда использую масло для вкуса), затем смешивая с сахаром в муку, не втирая муку в жир, который создает плотный с короткой текстурой. Это потому, что когда ты трешь муку в жир это ловушки муку и пальто клейковины предотвращения жесткой текстурой, когда крем жир и сахар этого не происходит и мягче поисковой текстуру. Кроме того, добавить больше жира создает мягкое тесто, хотя и охладить тесто в первую очередь, чтобы печенье слишком много распространяется.

2) это звучит немного банально, но просто испечь печенье меньше. Попробуйте запекать их, пока только снаружи золотисто-коричневого цвета, оставляя центр мягкий. Если вы не хотите, чтобы они были Золотого за всех, прежде чем они пекут дать им яичной смесью (яйцо взбить с молоком) или с молоком и сахаром моют, если это предпочтительнее. Помните, не более испечь!

3) После того как вы сделали печенье, поместите их в герметичном контейнере с кусочком хлеба. Влага из хлеба держит печенье влажный, хотя менять на хлеб каждые несколько дней для предотвращения плесени.

4) Наконец, если все остальное терпит неудачу теплое печенье в печи в течение нескольких минут или даже, если они очень жесткие, посыпать несколько капель воды на печенье до прогрева.

На стороне записки не увеличивать долю сахара, так как это создает хрустящее печенье. Взгляните на этот сайт для печенья по устранению неполадок: http://baking911.com/learn/baked-goods/cookies/problems-and-solutions.

+445
Panda15 4 июл. 2011 г., 9:15:36

Я жареные бананы в кастрюлю с маслом, но они остаются мягкими и хотелось бы сделать их более хрустящими. Я должен использовать вместо этого масла?

+412
user255920 28 апр. 2018 г., 22:08:59

Право Дебби О клейковины - overmixing-это надежный способ сделать жесткий блины.

Я не уверен, что лучшим решением в процессе. Однозначно проще всего будет просто использовать цельнозерновой пшеничной муки, позволить кому-то делать шлифовку для вас.

Без этого, я думаю, что вы хотите, чтобы размолоть зерна до сухого, и тогда это действительно не займет много смешения на все, чтобы устранить комочки. Для этого требуется нечто иное, чем блендер, хотя.

+323
Ars10 3 дек. 2015 г., 4:31:40

Мое любимое место для хранения хлеба в рот/животик :Р

На серьезной ноте: мы пробовали хранить ее в разных местах и каждый, казалось, достаточно минусов (в сочетании с Сколько у нас хорошее, свежий хлеб), что мы решили, что стоит просто купить и сделать его более часто, то это был постараться сохранить ее дольше.

+322
schnippe 17 апр. 2013 г., 8:26:23

Это может быть от какой-то приправы, такие как паприка. Это действительно зависит от блюда.

+300
alsaqer 28 дек. 2012 г., 21:59:19

Таким образом, есть много вещей, которые могут сделать развал торт, и читая комментарии, я вижу, вы сделали фундаментальные исследования. К сожалению, лучшее, что я думаю, что любой может сделать предложения о том, как определить, что неправильно.

**Убедитесь, что вы взвешиваете ингредиенты. Ваш рецепт в граммах, поэтому я предполагаю, что вы, но стоит отметить.

Моим первым шагом было бы устранить самовозрастающей муки, поскольку она - это хит-и-Мисс. Вы можете легко добавить разрыхлители и соль по обычной муки и таким образом точно знать, сколько каждого вы используете, и что исключает переменные.

Поскольку вы нашли время, чтобы правильно эмульгировать масло и яйца, я бы даже сделать небольшую партию без каких-либо химические разрыхлители и понимаю, как это получается. Слишком много закваски имеет тот же эффект, что включение слишком много воздуха и может вызвать ваш торт падать. Химический leaveners-это сравнительно недавнее изобретение, и технически не требует много традиционных пирогов.

Кроме того, при первоначальном избиении, вы действительно хотите тратить большую часть времени бить сахар в масло, а затем взбить яйца, пока только в сочетании. Overbeating яйца не просто риск, включающий слишком много воздуха и развал наводить, но может вызвать ваш торт, чтобы чувствовать себя сухой или рассыпчатый, даже если это кажется в порядке снаружи. Я знаю ваш рецепт говорит обратное, но если вы полагаетесь на яйцо/эмульсия масло для закваски, кажется, что это неоправданный риск.

Другая вещь, которую я замечаю в вашем изображении заключается в том, что наружный край явно готовят первые, и мое первое впечатление заключается в том, что эти торты довольно высокого роста. Я нашел в прошлом, что глубже мой торт Тесто, более склонны это к неудаче. Вы могли бы попробовать выпечки тортов разных банках. Это поможет центру установить быстрее по сравнению с тем что у вас сейчас. По краям будет еще установить быстрее, но разница не может быть настолько велик, что все рушится. Моя мама любитель или torting ей пирожки, но я лично считаю, что легче всего испечь отдельных слоев за короткий промежуток времени.

Вы также можете попробовать снизить температуру духовки немного. Все температуры печи колебаться, и иногда термостат духовка выйдет из строя (у меня было трудное время с моим помещиком в течение года из-за неисправного термостата...). Я нашел в блоге, который рассказывает об изменениях температуры могут принести в торт: обобщить, торт испекла ближе к 300 светлее и пушистее, а пирог, испеченный ближе к 400 плотнее и имеет более карамелизации. После 45 минут, любой торт будет карамельным, поэтому понижение температуры может быть стоит выстрел. Проверьте фотографии: https://thecakeblog.com/2015/04/baking-temperature-comparison.html

Это были мои первые тесты, и я не сделаю больше половины партии что-нибудь, пока вы экспериментируете. Я уверен, что масло стоит дорого, в котором вы живете. И если вы действительно хотите быть осторожны, помните: лучше изменять только одну переменную за раз. Я знаю, что это сложно, но если вы действительно в растерянности, что лучше делать небольшими партиями и небольшими изменениями.

Другие вещи, которые я мог бы попробовать, если я не могу получить результаты через любой из этих идей будет включать те края-изоляционные прокладки (я слышал, что вы можете сложить мокрый бумажные полотенца в фольгу и оберните их вокруг банки, чтобы побудить даже растет), и даже уменьшение количества сердечных с помощью микроволновой печи или что-то в случае, если количество жидкости испортить кекс химии.

На различной ноте: я не знаю, сколько времени есть до свадьбы, но вы могли бы попробовать сделать другой торт, или два и впитать его с бузиной/лимонного сиропа, чтобы получить такой же вкус. Это может быть отупляющим продолжать пробовать по этому рецепту снова и снова, особенно если что-то не ладится. Если вам нужен перерыв, или нужно доказать, что ты можешь испечь торт, д*****, попробуйте желтый торт или что-то, сделать хороший сироп и попросите ваших друзей, чтобы попробовать его для сравнения. Как @Арис сказал, фунт торт не обязательно является лучшим для свадебного торта. Вы не должны думать, что это провал, но пусть образец фунт торт и еще один вариант или два, если вы можете, и пусть они сами решают. Это особый торт, все они помнят, или бузины сердечные, что они действительно любили?

Надеюсь, что все получится!

+286
Prabhu Prabhu 8 апр. 2011 г., 16:08:42

Несколько вещей, чтобы думать о:

  • Окропление кошерная, море, или еще один интересный соли для контраста вкуса
  • С помощью небольшого количества перца а-ля модный перец шоколад там, или, возможно, немного паприки для дымность
  • Добавление апельсиновой или лимонной цедрой
  • Сопряжение с несладкого или слегка подслащенного сиропом (по крайней мере в моем опыте рецепты помадки не нужно больше сахара)
  • Бекон (внутри или сверху)
+276
Benjamin Jarrell 3 апр. 2011 г., 4:48:12

Я знаю, что ты ищешь скорее всего алкогольные напитки, но и все популярные Тайский чай со льдом-это здорово, потому что крем Тайский чай со льдом, режет тепла от тайские специи. Так что даже в этом ключе я бы предложил сливочные напитки. Я знаю, что культура не похож, но кажется, что у белых россиян будет прекрасный вкус с тайской едой.

Вот ссылка сливочных напитков: http://www.cocktailsonline.tv/cream.html

+257
Nate Chavin 25 мая 2017 г., 11:10:50

История американских спагетти и мясным соусом. Его популярность в Америке можно проследить к поваренной книге, опубликованной в 1920 году Ассоциация производителей макарон.

+251
Leonardo Souza 30 нояб. 2014 г., 4:03:20

Пакеты замороженных овощей часто говорят "готовить из замороженных" или "не размораживать" в инструкции по приготовлению. Для обжаривания, по крайней мере, многие рекомендуют наоборот, как в этот вопрос. Я могу понять логику размораживать, но рекомендации не объяснить, почему я должен доверять их указаниям пакета.

Почему пакеты говорят "готовить из замороженной", и если я не должен следовать этой инструкции, то почему нет? Она основана на мифе? Есть ли законные проблемы с приготовлением разморозить овощи, которые на самом деле можно обойти, чтобы добиться еще лучшего результата?

Я особенно заинтересован в жарка-овощи и выпечка картофель фри, но это может применяться для других методов приготовления тоже.

+248
Savdeep Singh 12 июн. 2010 г., 0:51:09

Тест кухонного повара иллюстрированный/Америка имеет довольно надежный метод.

Хитрость заключается в том, точно контролируя время и температуру приготовления. Когда у вас есть большой кастрюле воды, если вы добавляете в яйца, температура воды падает, и должна нагреться до кипения. Это весьма переменный процесс, в зависимости от объема воды, тепла горелки, тепловая мощность горшка, количество яиц и т. д.

То, что они пришли, вместо того, чтобы просто использовать около 1/2 дюйма воды в кастрюле. Вы нагреть его до кипения, а когда добавила яйца, так мало воды в кастрюлю, что он нагревается снова до кипения очень быстро. Это делает температуру и время приготовления очень, очень последовательно, что позволяет стабильные результаты, даже при изменении от 2 до 6 яиц.

Они на самом деле дымящиеся яйца, по сути.

В то время как их сайт за платный доступ, многие другие имеют общий метод на других сайтах -

Принесите 1/2 дюйма воды до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Используя щипцы, осторожно положить яйца в кипящую воду (яйца не будут затоплены). Накройте кастрюлю и варите яйца в течение 6 1/2 минут.

Надкушенное Слово: Надежный Яйца Всмятку

Примечание: иллюстрированный Кука рекомендует более короткий паром, если я правильно помню, но это дает очень, очень жидкий яйцо и белки. Я думаю, что этот сайт увеличил время для более твердых белых, и мягкий или жидкий желток. Вам потребуется настроить его немного от 5 до 6,5 минут, чтобы найти, как вам нравится. Хорошая часть, как только вы делаете, вы можете легко повторить его!

+199
raddevon 21 сент. 2011 г., 7:25:30

Ладно, я собираюсь частично ответить на первоначальный вопрос / название, как спаривать действительно, не то, что нож за то, что еда, но какой нож для какого типа резки. И я скажу, частично ответит, как есть много типов ножей ... я только собираюсь перечислить более распространенные ножи, так как японцы много специальных ножей.

Это только верхушка iceburg. Я делаю этот ответ Вики сообщества, если люди хотят, чтобы добавить ножи, или подробности того, что я перечислил. (хотя, если вы хотите организовать его использования (например, шинковки/нарезки/кожура/etc, оно может быть лучше перенести это в отдельный ответ, или это будет слишком долго)

  • Нож шеф-повара, есть большие-иш лезвие (как правило, 8" или больше, ~2" высокий рядом с подушкой), с выпуклой кривой, которая будет более драматично рядом с наконечником. Его характерной использовать это, чтобы держать кончик на разделочную доску, и рок-ручку вниз (желательно используя вес клинка), чтобы нарезать через вещи.

  • Нож для очистки овощей-поменьше нож (~3-4" долго), используется для сопряжения. (резка в руках; шелушение, вещи, которые не требуют разделочную доску). Лезвие может быть вогнутой (клюв птицы), прямой (овечья нога) или выпуклых (копья).

  • Тесак-длинный (~10" или больше), прямой, тонкий нож, используемый для нарезки крупных предметов (например, мясо)

  • Нож для хлеба-длинный (~8"+) зазубренный нож, используемый для нарезки хлеба.

  • Обвалочный / филейный нож-тонкий, гибкий лезвием, используется для резки между швов и зачистки мяса от тушки.

  • Фарш -- толстый, большой (часто 4"+ высокий) Нож, которая используется для взлома компьютеров с помощью костей или замороженных продуктов.

  • Овощной тесак / китайский дровосек : острый, тонкий, меньше Кливер, для тонкой работы, которые должны никогда быть использованы для резки костей.

  • Сантоку -- тесак-как в дизайне, но имеет небольшое выпуклое лезвие и ближе по масштабу малый нож (от 5 до 7" длиной, около 1,5" в высоту). Хороша для общего применения.

  • Нож / нож томатный -- среднего размера (~5-6" длинный), serated нож. Хорошо, когда вам нужна небольшая serated нож, таких как хм ... помидоры. И работает довольно хорошо для резки средних твердых сыров.

  • Сыр ножи-МММ ... увидеть этот ответ на сырорезок

  • Стейк ножи-средние ножи должны использоваться за обеденным столом, что либо очень, очень острые, или serated.

  • Стол / ужин нож-это базовый вид ножа как часть сервировки стола

  • Нож для масла -- короткий, тупой нож, возможно смещение, использовать для намазывания масла или предметы подобной консистенции.

И не ножи, но по теме:

  • Кухонные ножницы, выглядит так, будто ваш генерал запускать-оф-мельница ножницы, хотя хорошие разваливаться, поэтому они могут быть легко очищены.

  • Ножницы для разделки птицы -- более тяжелые нагрузки, часто подпружиненные ... больше похожи на секатором в руках (что бы вы просто для обрезки вниз розовый куст). Они имеют насечку на одной из лопастей возле пивота, так что вы можете разрезать кость без скольжения. Идеально подходит для резки костяк из курицы.

  • Скамейка нож / скребок-широкий, тупой кусок металла с ручкой вдоль одного края. Он используется для деления теста, царапал вашей рабочей поверхности (скамейке), но также может быть использован, чтобы выкопать вещи, чтобы переехать в другое место (например, свалить в кастрюлю)

  • Пицца резец -- круговым лезвием, прикрепленный к какой-то ручке (что может быть больше похоже на саван). Может быть использован для много, хотя больше, чем просто пицца. Отлично подходит для резки тонких, но больших объектов. (например, для резки хлебных палочек, обрезки слоеного теста, Слоеное тесто и другие раскатывают тесто и т. д.)

  • Овощной нож -- ручка с поворотным рода лезвие, но где режущая кромка вдоль разрезом посередине. У вас есть стандартный овощечистки, и 'y' овощечистки. Обычно гладкие лезвия, но может быть зубчатым. Хорошо для пилинга кожи, предметы, резать овощи на ленточки, или стружку шоколада.

  • Мандолина -- лезвие закрепляется на плоской поверхности. Используется, чтобы сделать тонкие ломтики постоянной толщины при перемещении пищи на лезвие.

+187
nido 30 июн. 2011 г., 0:40:28

Я только что переехал в Германию. Я пока не смог найти коричневый сахар, типа у нас в Австралии, т. е.: мягкие, мелкозернистые, слегка липкие в том, что она прекрасно держит форму, когда вы копать ложкой из. Единственный коричневого сахара, которые я видел, зернистый. Вы также можете купить меласса.

Дробление гранулированного сахара является трудоемкой и не слишком удачную.

Любые идеи о соотношении различных сахаристых продуктов, необходимых для производства 'мягкий коричневый сахар'?

В качестве контекста, я склонен использовать мягкий коричневый сахар в начинку фруктовый крамбл, как база для очень темного карамельного соуса, а также в качестве заменителя пальмового сахара, когда (как в Германии) трудно достать. Гранулированный сахар не ведут себя так же, как при плавлении/добавлять в горячие соусы.

+181
treonchik 21 авг. 2016 г., 19:06:47

Я живу в Великобритании и хочу купить черный порошок какао, также известный как черный оникс какао-порошок. Это типа какао-порошок алкализованный, которая была больше, чем стандартного порошка какао. Как следствие, он гораздо темнее, чем обычный порошок какао и вкусы разные. Это то, что используется, чтобы сделать печенье.

Единственное место, где я могу найти, что продавать его в США, и они не отправляем на международном уровне.

Это доступно в Великобритании? Неужели он должен быть?

+160
Dirk Trilsbeek 26 мар. 2017 г., 1:52:14

Желатин. Все кости и соединительной имеется желатин и коллаген. Когда вы готовите медленно и мягко костей в течение длительного времени, желатин вымывается в воде. Будучи тяжелее, он тонет. Это не мозг. Мозг будет оставаться в говяжьем, пока вы не выковырять его (вам повезло). Если он упадет, он останется целым и невредимым. Но я считаю, что вещества, которое вы нашли в нижней части горшок супа-это натуральный желатин из костей в наличии!

+93
schmi 2 мая 2017 г., 14:15:23

Я сухой нарежьте кубиками, выложите в один слой в невысокой (170°F и 77°С) духовку на 10 мин., затем дайте печи остыть, прежде чем снимать хлеб. Хлеб будет сказать, когда он ушел на развивающихся прогорклый запах масла. Это займет месяцев до года и более.

+90
RitaBic 20 сент. 2013 г., 10:20:26

Вот что готовить поверхность температурам соответствуют эти надписи:

Высокий: 450° С до 650°+
Средне-высокий: 375° до 449°
Средний: 325° С до 374°
Средне-низкий: 250° до 324°
Низкий: < 225° С до 249°



На моей электрической плите, я уже примерно разобрался в этой системе, если с помощью термометра, измеряя матовую поверхность для приготовления пищи:

Высокая: от 5 до 10 = 465° до 700°
Средне-Высокий: 4.0 = 429°
Средне-Низкий: 2.8 = 272°


Я бы сказал, что калибровать свой собственный электрическая плита, вы должны быть в состоянии найти надежный термометр для под $20. Использовать плоскую кастрюлю, желательно эмалированную сталь, положить немного масла в нем с высокой точкой дыма, и измерить подальше. Осторожно, чтобы не повредить вашей кастрюле, конечно.

Вполне возможно, что общим быстрого кипения функция служит для искажения теплоотдача - я знаю кое-кого с газовой плитой, где высокое значение имеет быстрая-кипеть, и там аналогичная температура искажения (когда варите установка гораздо жарче, чем должно быть, и т. д.).

+33
Archisman Pathak 22 мая 2016 г., 13:07:50

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil